1、酒精食品

很多人會說，適量飲酒其實對人體有好處，可以促進血液循環(huán)，緩解壓力。但是根據(jù)最新的研究，酒精的安全用量為零，也就是說，只要喝酒或者吃含酒精的食物，就會對人的健康造成危害。

而且酒精與很多癌癥的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，很多癌癥患者都有長期飲酒的不良習(xí)慣。所以，人生最好不要喝酒。如果有酒癮，要及時戒掉，減少生病患癌癥的概率。

2、腌制食品

許多人喜歡腌制的食物。一方面可以長期保存;另一方面，它具有獨特的味道，并且食用方便快捷。比如咸菜，閑魚，臘肉等。，會長期腌制脫水，這樣會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。

這些亞硝酸鹽攝入體內(nèi)后，會產(chǎn)生二甲基亞硝胺，具有很強的致癌作用，會導(dǎo)致多種疾病甚至癌癥。所以在生活中，盡量少吃腌制食品。如果真的要吃的話，也要選擇正規(guī)的廠家，根本不要吃變質(zhì)發(fā)霉的腌制食品。

3、油炸和燒烤食物

夏天來了。油炸和燒烤食物更受歡迎。吃烤串，吃炸雞，喝啤酒，很愜意。然而，歐洲食品安全局曾說：“油炸和烘焙食品中會產(chǎn)生丙烯酰胺，如炸雞、薯條、漢堡包、薯片等。”

油炸、燒烤類食品制作過程中產(chǎn)生的丙烯酰胺和新陳代謝產(chǎn)生的環(huán)氧丙酰胺攝入人體后，會損害人體健康，甚至致癌。所以生活中要盡量少吃油炸燒烤類的食物。偶爾吃點，嘗嘗。

4、高鹽食物

除了做菜多放鹽，咸菜、一些方便面、一些罐頭也是含鹽量高的食物。據(jù)相關(guān)研究，高鹽飲食不僅會增加患心腦血管疾病的概率，還會導(dǎo)致消化系統(tǒng)癌癥。

雖然鹽本身不會致癌，但是一旦鹽的攝入量過高，就會給我們的器官帶來損害，進而增加患病和患癌的概率。因此，在生活中，我們不僅要在烹飪時少放鹽，還要少吃泡菜、方便面、罐頭等含鹽量高的食物。