青椒是群眾一年四季所喜歡的蔬菜之一。因?yàn)榍嘟泛胸S富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體來說可是有相當(dāng)多的好處呢！如果搭配恰當(dāng)，不僅能延緩衰老，還能軟化血管哦！

青椒是血管的保護(hù)神！

青椒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、鎂、鉀等。經(jīng)常食用可以保護(hù)血管。

維生素C

維生素C、類黃酮是軟化血管，增強(qiáng)血管彈性重要的營(yíng)養(yǎng)素，而在綠色蔬菜中，維生素C和類黃酮含量非常豐富。

所以，青椒是增強(qiáng)血管壁彈性非常重要的食物。

抗氧化劑

導(dǎo)致血管硬化的因素很多，而自由基是一個(gè)主要因風(fēng)險(xiǎn)因素，會(huì)侵害我們的血管壁，加速血管硬化、老化。所以，清除自由基對(duì)于保護(hù)血管非常重要。

“維生素C、胡蘿卜素、維生素E”被稱為抗氧化“三劍客”，是清除自由基重要的抗氧化劑。而青椒含有維生素C、胡蘿卜素含量非常豐富。

鎂、鉀

血管硬化除了飲食因素，和壓力也密切相關(guān)。因?yàn)閴毫?huì)增加血管緊張度，加速血管硬化，長(zhǎng)期的壓力，也會(huì)導(dǎo)致血管受損，甚至導(dǎo)致一些心血管疾病。

而礦物質(zhì)鎂可以松弛血管壁，緩解血管壓力，是預(yù)防心血管疾病重要的礦物質(zhì)。而鎂是葉綠素的中心原子，所以青椒是鎂的主要來源。

青椒這么好，那么怎么吃可以效果更好呢？

青椒跟它一起吃，軟化血管有奇效！

血管對(duì)人們至關(guān)重要，保護(hù)好血管是人們首要的任務(wù)。青椒和菜花一起吃，軟化血管有奇效，簡(jiǎn)單易學(xué)，人人適用~

青椒+菜花

軟化血管、防動(dòng)脈硬化

食材：青椒1個(gè)、西紅柿1個(gè)、菜花適量。

做法：

1、菜花摘成小朵焯水，青椒洗凈去籽切塊，西紅柿洗凈切塊，蔥切末備用。

2、熱鍋倒入適量油，入蔥、花椒、西紅柿。

3、再把西紅柿炒軟，加青椒和菜花，加鹽、醬油調(diào)味即可。

功效：

菜花含有豐富的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠(yuǎn)離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞，幫助軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

經(jīng)常食用青椒炒菜花能軟化血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化。

多吃青椒，好處多多
抗癌、凈化血液......

1、抗癌

青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

2、凈化血液

青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。 

3、緩解疲勞

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。

4、解熱、鎮(zhèn)痛

青椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

5、增加食欲、幫助消化

青椒含有維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

6、降脂減肥

青椒含有的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

青椒是人們餐桌上必不可少的一種佳肴。但人們吃了幾十年青椒，卻不知道青椒和花菜一起吃，軟化血管有奇效！每天吃一口，年輕20歲！