日常環(huán)境中其實(shí)存在著各種病毒，但我們卻能抵御它們，這要?dú)w功于人體三道免疫“防御墻”：第一層是皮膚、黏膜；第二層是體內(nèi)黏膜分泌的黏液；第三層是機(jī)體蛋白質(zhì)。

維護(hù)好這個(gè)免疫系統(tǒng)不容易，但要破壞它卻很簡(jiǎn)單，焦慮情緒、不當(dāng)減肥、熬夜、多吃糖、少喝水、偏食等都是不利因素。

我們?cè)撛鯓颖Ｗo(hù)它呢？其實(shí)很多食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都可以幫助我們養(yǎng)護(hù)防御墻，比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素D、鋅、鐵等。

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，如果蛋白質(zhì)攝入不足或缺乏，可能會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降、不容易康復(fù)。四大優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)分別是肉、蛋、奶和大豆，建議大家每天一個(gè)雞蛋，飲用250毫升的牛奶或150毫升的酸奶。

2、維生素A

維生素A可以影響人體黏膜的功能，臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)把維生素A稱為免疫營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)提高免疫力、抵抗病毒很有好處。

動(dòng)物類食品一向富含維生素A，并且容易被人體吸收，比如動(dòng)物肝臟、深海魚類、雞蛋黃等。建議每天吃一個(gè)蛋黃，一周吃一次深海魚類。

3、維生素C

維生素C有抗氧化作用，能幫助身體清除多余的過氧化物，從而提高抵抗力。另外，維生素C還能幫助鐵的吸收，所以它也被列為免疫營(yíng)養(yǎng)素之一。

每人每天攝入100毫克的維生素C就足夠了，基本上就是一天一個(gè)水果。

4、維生素D、鋅、鐵

這些微量元素都能提高人體免疫力，輔助對(duì)抗呼吸類的病毒。獲取維生素D最簡(jiǎn)單的方法就是曬太陽，鋅主要來源于動(dòng)物性食品，比如牡蠣、扇貝等，鐵主要來源于瘦肉和動(dòng)物肝臟。

今日小結(jié)

合理的飲食是人體擁有健康免疫力的重要保障，特別是在流行病、傳染病暴發(fā)的時(shí)期，身體素質(zhì)較差的更要主動(dòng)加強(qiáng)免疫力，以此預(yù)防疾病。